Teľací močing
Aj napriek tomu, že teľací močing je dosť šľachovitý, nezatracujte ho. Keď si tento chudý kúsok z glejoviek poctivo pripravíte, zistíte, že mäso je také, aké má byť. Z poznávacích znakov teľacieho močingu je najvýraznejšia jeho jemná ružová farba.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
