Hovädzia hruď s kosťou
Ak hľadáte mäsko na údenie, zbystrite. Hruď s kosťou, ktorá pochádza z dolnej strany hrudníka, je totižto jedinou časťou hovädzieho mäsa, ktorá sa hodí na túto tepelnú úpravu. Ale bez ohľadu na to, ako ju pripravíte, môžete sa tešiť na lahodnú intenzívnu chuť. Pri pohľade zblízka si môžete všimnúť, že mäso má dosť väziva a tuku.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
