Hovädzí mletý krk
Pokiaľ chcete pripravovať hamburgre z kvalitného mäsa, stavte na hovädzí mletý krk, ktorý má na povrchu vrstvu tuku. No aby mäso spĺňalo kvalitu, aká má byť, táto vrstva nemôže presiahnuť výšku 0,5 cm.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
